Ostrá dřevorubecká polévka se slepicí

Name: Ostrá dřevorubecká polévka se slepicí
Prep time: 10 min
Cook time: 95 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Slepice; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Pepř černý celý; 5 kusů Nové koření celé; 1 špetka Kari koření; 4 kusy Feferony; 150 gramů Houby čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Cibule; 0.5 lžíce Sůl; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 5 gramů Masox; 1 lžíce Kerblík; 3 stroužky Česnek

105 min.

Ingredience

- 1,5kilogramySlepice
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaPepř černý celý
- 5kusůNové koření celé
- 1špetkaKari koření
- 4kusyFeferony
- 150gramůHouby čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPetržel - nať
- 1kusCibule
- 0,5lžíceSůl
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 5gramůMasox
- 1lžíceKerblík
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

437 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

17 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou slepici rozporcujeme a dáme ji do většího hrnce. Zalijeme vodou, přidáme koření: celé černé koření, kuličky nového koření, 1 špetku kari koření, 4 usušené feferonky, polévku přivedeme k varu. Očištěné a omyté houby pokrájíme na plátky.
2
Očistíme a omyjeme zeleninu: mrkev, petržel, česnek, cibuli a přidáme ji asi po půl hodině vaření do vývaru ke slepici spolu se lžící sójové omáčky, 1/2 (5g) kostky masoxu a solí podle chuti. Pokrájené houby vložíme do polévky asi 15 minut před dovařením.
3
Uvařené maso ze slepice a zeleninu vyjmeme. Maso obereme, pokrájíme na kousky, vrátíme zpět do polévky. Ze zeleniny vrátíme zpět pokrájenou mrkev.
4
Polévku podáváme s omytým, drobně pokrájeným kerblíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.