Ovčí sýr s mangoldem

Name: Ovčí sýr s mangoldem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Mangold; 1 kus Cibule; 8 lžic Olej olivový; 500 gramů Sýr Feta; 4 kusy Tymián čerstvý; 100 gramů Oříšky piniové; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

42 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

12 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytého mangoldu oddělíme listy a nakrájíme je na širší nudličky. Košťál pokrájíme na tenké nudličky.
2
Oloupanou cibuli a česnek jemně rozkrájíme a osmahneme na 4 lžících olivového oleje. Přidáme krájený košťál a podusíme 4 minuty. Potom do pánve vložíme pokrájené mangoldové listy a dusíme ještě 2 minuty. Směs podle chuti osolíme a opepříme.
3
Ovčí sýr krájíme na plátky. Lístky tymiánu smícháme se 4 lžícemi oleje, solí a pepřem. Sýr urovnáme do zapékací mísy, pokapeme ochuceným olejem a grilujeme v troubě asi 4 minuty.
4
Na pánvi nasucho opražíme piniové oříšky. Mangold rozložíme na talíře, obložíme ovčím sýrem a ozdobíme praženými piniemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 6. 5. 2017

Ovčí sýr s mangoldem

Ovčí sýr nám velice chutná 😉