Pakistánská rýže

Name: Pakistánská rýže
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kari koření; 2 lžičky Koriandr čerstvý; 1 hrnek Rýže loupaná; 5 lžic Cizrna; 1 kus Chilli paprička; 5 kusů Kardamom; 7 kusů Hřebíček; 1 lžička Kmín celý; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej stolní; 2 lžíce Zázvor mletý; 4 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKari koření
- 2lžičkyKoriandr čerstvý
- 1hrnekRýže loupaná
- 5lžicCizrna
- 1kusChilli paprička
- 5kusůKardamom
- 7kusůHřebíček
- 1lžičkaKmín celý
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej stolní
- 2lžíceZázvor mletý
- 4stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

645 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

12 g

Sacharidy

129 g

Vláknina

27 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Namočíme do vody přes noc cizrnu, poté doměkka uvaříme v osolené vodě.
2
Mezitím osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a chilli papričku, za stálého míchání smažíme 2 minuty. Přidáme kmín, hřebíčky a karadamomy a minutu smažíme. Přidáme koriandr a kari a smažíme. Podlijeme dvěma hrnky vody, přidáme rýži, cizrnu a uvaříme, již nemícháme.
3
Podle potřeby doléváme vodu, před podáváním posypeme koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.