Pestrá zeleninová pánev s bylinkami

Name: Pestrá zeleninová pánev s bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Lilek; 200 gramů Cuketa; 300 gramů Rajčata; 200 gramů Paprika zelená; 1 decilitr Olej sezamový; 8 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 4 gramy Kmín římský; 10 gramů Bazalka; 10 gramů Citronová tráva; 5 decilitrů Vývar zeleninový; 50 gramů Sezam - semena; 3 gramy Hořčičné semínko

30 min.

Ingredience

- 2kusyCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůLilek
- 200gramůCuketa
- 300gramůRajčata
- 200gramůPaprika zelená
- 1decilitrOlej sezamový
- 8gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 4gramyKmín římský
- 10gramůBazalka
- 10gramůCitronová tráva
- 5decilitrůVývar zeleninový
- 50gramůSezam - semena
- 3gramyHořčičné semínko

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

36 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

9 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek nasekáme najemno, lilek a cuketu oloupeme a nakrájíme na nudličky, rajčata na malé kousky a papriky bez jádřinců na větší kusy.
2
Ve woku rozpálíme 2 lžíce oleje a necháme zpěnit cibuli s česnekem. Na menší pánvi postupně na oleji orestujeme zvlášť papriku, lilek s cuketou a rajčata a vše přidáme do woku na opečenou cibuli a česnek. Okořeníme hořčičným semínkem, osolíme, opepříme, posypeme římským kmínem, podlijeme vývarem a necháme 2 minuty podusit. Nakonec vmícháme nasekanou bazalku a citronovou trávu a ještě 2 minuty prohříváme. Podáváme posypané sezamem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.