Plněná zelenina po nicesku

Name: Plněná zelenina po nicesku
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 6 gramů Bazalka; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Lilek; 2 kusy Tykev; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 40 gramů Mozzarella; 200 gramů Vepřové maso mleté; 250 gramů Rýže loupaná; 30 gramů Strouhanka; 24 mililitrů Olej olivový; 6 gramů Tymián čerstvý; 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 6 gramů Petržel kudrnka; 1.5 litry Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 6gramůBazalka
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůLilek
- 2kusyTykev
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 40gramůMozzarella
- 200gramůVepřové maso mleté
- 250gramůRýže loupaná
- 30gramůStrouhanka
- 24mililitrůOlej olivový
- 6gramůTymián čerstvý
- 3špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 6gramůPetržel kudrnka
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

602 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

24 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

9 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky rozřízneme napůl, vyjmeme jadřince a opláchneme.
2
Tykve pokrájíme na špalíčky cca 6cm dlouhé, vykrojíme dužinu.
3
Lilek naporcujeme na větší kousky, naskládáme na plech a necháme 30 minut péct při 180°C. Upečené lilky necháme vystydnout a poté vyjmeme změklou dužinu, kterou si odložíme stranou.
4
Uvaříme si rýži dle návodu výrobce.
5
Do velkého hrnce si natočíme vodu a necháme přivést k varu. Ve vařící vodě postupně necháme spařit pokrájené tykve a papriky.
6
60g cibule pokrájíme nadrobno a necháme jí osmahnout na rozpáleném oleji (12ml), přisypeme vařenou rýži, rozmačkané rajče, 1/3 tymiánu, 1/2 petržele, sůl a pepř. Takto připravenou směsí naplníme papriky.
7
Zbylou dužinu z lilků osmahneme na 60g cibule a rozpáleném oleji (12ml), přisypeme strouhanku, utřený česnek, zbytek tymiánu, osolíme a opepříme.
8
Vzniklou směsí naplníme pečené lilky. Nádivku překryjeme plátkem mozzarelly.
9
Mleté maso smícháme s vejci, bazalkou a petrželkou. Vzniklou směsí plníme tykve.
10
Naplněnou zeleninu naskládáme na pečící plech, pokapeme olejem a necháme péct 25 minut při 180°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.