Plněné papriky a rajčata

Name: Plněné papriky a rajčata
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 2 stroužky Česnek; 80 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Rajčata; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika žlutá; 2 lžíce Hrozinky; 1.5 gramy Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 šálek Mandle; 0.5 šálek Rýže dušená

85 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 2stroužkyČesnek
- 80mililitrůOlej olivový
- 2kusyRajčata
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika žlutá
- 2lžíceHrozinky
- 1,5gramyPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5šálekMandle
- 0,5šálekRýže dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

25 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata rozpůlíme, vydlabeme a vnitřky hrubě nasekáme mimo semínek. Papriky rozkrojíme, zbavíme je semínek, ale stopky ponecháme, potřeme je olejem a pečeme je v předehřáté troubě patnáct minut na pečícím papíře. Poté papriky dáme do mísy s rajčaty, osolíme je a opepříme.
2
Na oleji osmažíme nasekané cibule, dva prolisované stroužky česneku, nasekané mandle. Kastrol odstraníme z ohně, přimícháme uvařenou rýži, nasekanou petrželku, rozinky, sůl a pepř. Směs promícháme a naplníme s ní papriky a rajčata.
3
Pak je zalijeme 2/3 šálku vody a pečeme je v troubě dvacet minut. Posypeme je mletými mandlemi a zakapeme olivovým olejem. Pečeme je pak dalších dvacet minut dozlatova. Podáváme je s bylinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.