Polévka jako pestrá zeleninová směs

Name: Polévka jako pestrá zeleninová směs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 4 lžíce Olej sezamový; 2 kusy Citronová tráva; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 2 kusy Lilek; 2 kusy Cuketa; 4 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Hořčičné semínko; 1 špetka Kmín římský; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 3 lžíce Sezam - semena; 2 lžíce Bazalka; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 4lžíceOlej sezamový
- 2kusyCitronová tráva
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 2kusyLilek
- 2kusyCuketa
- 4kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaHořčičné semínko
- 1špetkaKmín římský
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 3lžíceSezam - semena
- 2lžíceBazalka
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

17 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

9 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cukety a lilky očistíme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na trojhránky. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na kousky. Papriku rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na hrubší kousky.
2
Ve woku rozpálíme olej a zeleninu orestujeme, jednotlivé druhy odděleně. Poté všechnu vložíme zpět do pánve, ochutíme solí, pepřem, hořčičným semínkem a římským kmínem.
3
Bylinky omyjeme, necháme okapat a nasekáme najemno. Přidáme je k zelenině a zalijeme vývarem. Zvolna 2-3min provaříme. Sezamová semínka nasucho opražíme na pánvi.
4
Polévku rozdělíme do misek, posypeme sezamem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.