Pórkový salát ze Středozemí

Name: Pórkový salát ze Středozemí
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Pórek; 150 gramů Mozzarella; 8 kusů Cibulka jarní; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Olivy nakládané; 1 hrst Pažitka; 3 lžíce Olej olivový; 250 mililitrů Jogurt bílý; 1 špetka Oregano sušené; 2 stroužky Česnek; 0.5 kus Salát ledový

32 min.

Ingredience

- 500gramůPórek
- 150gramůMozzarella
- 8kusůCibulka jarní
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůOlivy nakládané
- 1hrstPažitka
- 3lžíceOlej olivový
- 250mililitrůJogurt bílý
- 1špetkaOregano sušené
- 2stroužkyČesnek
- 0,5kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

324 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

18 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibulky očistíme, pórek řádně omyjeme, nakrájíme a povaříme v osolené vodě po 2 minuty. Poté vyjmeme, propláchneme studenouvodou, necháme okapat. Očištěné papriky zbavíme zrníček, nakrájíme na proužky, salát opláchneme, osušíme, natrháme na kousky, vyložíme jím 4 salátové misky, Mozzarellu rozčtvrtíme.
2
Do misky vlijeme citronovou šťávu, osolíme, opepříme, přidáme olej, pórek s cibulkou, papriku, Mozzarellu a řádně promícháme. Salát rozdělíme do misek, posypeme nasekanou pažitkou a olivami.
3
Jogurt rozmícháme se solí, oreganem a prolisovaným česnekem, podáváme zvlášť v misce.
4
Salát podáváme s topinkami nebo celozrnným pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.