Rajčatové koláčky

Name: Rajčatové koláčky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Balsamico ocet; 2 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 500 gramů Rajčata; 100 gramů Sardelové řezy; 40 gramů Olivy černé; 1 lžička Rozmarýn sušený; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej olivový; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 2lžíceBalsamico ocet
- 2kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 500gramůRajčata
- 100gramůSardelové řezy
- 40gramůOlivy černé
- 1lžičkaRozmarýn sušený
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej olivový
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkyProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

29 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla, mouky, soli a 100 ml vody vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladničce.
2
Oloupanou cibuli a česnek nasekáme a necháme zesklovatět na oleji. Přidáme omytá, na kousky nakrájená rajčata, rajčatový protlak, rozmarýn, pokrájené sardelové řezy a vypeckované, nakrájené olivy. Vše asi 5 minut opékáme. Přisypeme lžičku cukru, necháme zkaramelizovat. Přidáme ocet, sůl a pepř.
3
Připravené těsto rozválíme, vložíme do malých vymaštěných dortových formiček (průměr 10cm) a poklademe rajčatovou náplní.
4
Koláčky pečeme asi 20 minut. Podáváme ozdobené čerstvým rozmarýnem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.