Rajská omáčka pizzaiola

Name: Rajská omáčka pizzaiola
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Celer bulvový; 1 kus Celer řapíkatý; 3 lžíce Olej olivový; 800 gramů Rajčata; 1 lžíce Cukr třtinový; 1 kus Bobkový list; 100 mililitrů Víno červené; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Nové koření mleté; 2 kusy Petržel - nať; 0.25 lžička Tabasco; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Rozmarýn sušený

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůCeler bulvový
- 1kusCeler řapíkatý
- 3lžíceOlej olivový
- 800gramůRajčata
- 1lžíceCukr třtinový
- 1kusBobkový list
- 100mililitrůVíno červené
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaNové koření mleté
- 2kusyPetržel - nať
- 0,25lžičkaTabasco
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaRozmarýn sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli, česnek a celer oloupeme, posekáme na jemno.
2
V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli, česnek a celery. Přidáme rajčata z konzervy, protlak, cukr a necháme krátce povařit. Přilijeme víno, vhodíme bobkový list.
3
Osolíme, opepříme, přidáme papriku, nové koření a rozmarýn. Petrželku omyjeme, osušíme, nasekáme a přidáme do omáčky. Vmícháme několik kapek tabasca a necháme 20 minut vařit.
4
Nazávěr rozmixujeme ručním mixérem a dochutíme kořením.
5
Můžeme podávát teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.