Ratatouille zeleninové na grilu

Name: Ratatouille zeleninové na grilu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Lilek; 2 kusy Cuketa; 800 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžíce Protlak rajčatový; 900 gramů Brambory; 75 gramů Sýr Čedar; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Pažitka; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 1kusLilek
- 2kusyCuketa
- 800gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 900gramůBrambory
- 75gramůSýr Čedar
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžícePažitka
- 1kusBylinky čerstvé - svazek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

8 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

12 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme. Papriky opláchneme, zbavíme semínek a pokrájíme na plátky. Lilek očistíme a pokrájíme též na plátky. Cukety očistíme a pokrájíme na kolečka.
2
Do velkého hrnce dáme cibuli, česnek, papriky, rajčata a bouquet garni. Přidáme sůl, pepř a rajčatový protlak. Přivedeme k varu a pod pokličkou podusíme 10 minut. Přimícháme připravený lilek a cukety a bez pokličky vaříme 10 minut za občasného míchání.
3
Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Dáme do pánve a zalijeme vodou, přivedeme k varu a 12 minut vaříme. Poté je necháme okapat a dáme stranou.
4
Do zapékací nádoby přemístíme zeleninu. Uvařené brambory narovnáme přes zeleninu a brambory posypeme strouhaným sýrem. Dáme do ohřátého grilu na 5 minut.
5
Podáváme posypané pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.