Řecká citronová polévka

Name: Řecká citronová polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1.5 kilogramy Slepice; 80 gramů Rýže loupaná; 2 gramy Tymián čerstvý; 2 gramy Šalvěj čerstvá; 2 kusy Bobkový list; 100 gramů Salát hlávkový; 130 mililitrů Zakysaná smetana; 8 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 40 mililitrů Citronová šťáva

210 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1,5kilogramySlepice
- 80gramůRýže loupaná
- 2gramyTymián čerstvý
- 2gramyŠalvěj čerstvá
- 2kusyBobkový list
- 100gramůSalát hlávkový
- 130mililitrůZakysaná smetana
- 8gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 40mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

527 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

21 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme slepičí maso, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, zalijeme osolenou vodou a pozvolna vaříme 2 a půl hodiny.
2
Uvařenou slepici necháme vychladnout ve vývaru, potom vyjmeme, zbavíme kůže a kostí a maso nakrájíme na malé kousky. Vývar přecedíme a čistý vrátíme do hrnce. Přidáme propláchnutou rýži a vaříme asi 10 minut. Z tymiánu, bobkového listu a šalvěje vytvoříme polévkový balíček a vložíme do hrnce. Salát nakrájíme na proužky a spolu s kousky masa přidáme do polévky, na mírném ohni povaříme 5 minut.
3
Vyjmeme balíček s bylinkami, polévku zalijeme zakysanou smetanou, citronovou šťávou, opeříme, dosolíme a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.