Rizoto s krevetami a bylinkami

Name: Rizoto s krevetami a bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Krevety tygří - loupané; 150 mililitrů Víno bílé; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 1 kus Petržel - nať; 120 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 1 stroužek Česnek; 350 gramů Rýže loupaná; 1.2 litry Vývar rybí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Pažitka; 1 kus Pórek

50 min.

Ingredience

- 400gramůKrevety tygří - loupané
- 150mililitrůVíno bílé
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 1kusPetržel - nať
- 120gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 1stroužekČesnek
- 350gramůRýže loupaná
- 1,2litryVývar rybí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPažitka
- 1kusPórek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

22 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety omyjeme, očistíme a opláchneme pod studenou vodou.
2
Na pánvi rozpálíme třetinu másla, přidáme polovinu najemno nakrájené cibule, na kolečka nakrájený pórek, bobkový list, nasekanou petrželovou nať, krevety a vše přelijeme bílým vínem. Dusíme asi 6 minut.
3
Ve velkém hrnci rozpálíme druhou třetinu másla a olej, přidáme zbytek cibule, česnek a necháme zesklovatět. Do hrnce přidáme rýži a krátce osmahneme. Přidáme trochu rybího vývaru a mícháme, dokud se vývar do rýže nevsákne. Takto postupně za stálého míchání přidáváme všechen vývar, dokud rýže nezměkne.
4
Poté do hrnce přimícháme krevety, zbylou třetinu másla, osolíme, opepříme a před podáváním ozdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.