Rýže na česneku a víně

Name: Rýže na česneku a víně
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 mililitrů Voda pitná; 170 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Citronová kůra; 0.25 šálek Petržel - nať; 1.5 šálky Rýže loupaná; 1 lžička Šafrán; 1 litr Vývar drůbeží; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 100 gramů Sýr Parmezán

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20mililitrůVoda pitná
- 170mililitrůVíno bílé
- 1špetkaCitronová kůra
- 0,25šálekPetržel - nať
- 1,5šálkyRýže loupaná
- 1lžičkaŠafrán
- 1litrVývar drůbeží
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 100gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

730 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

20 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a citronovou kůru. Šafrán vymácháme v 20 ml horké vody. Na másle osmahneme nasekanou cibuli. Vložíme rýži, po dvou minutách přilijeme víno, přidáme šafrán i s vodou a povaříme, dokud se víno nevsákne do rýže. Přilijeme dva a půl šálku vývaru, vaříme, dokud se opět nevsákne. Přilijeme i další vývar, až rýže změkne.
2
Pokrm osolíme, opepříme a podáváme s nastrouhaným sýrem a česnekovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.