Salát ze svíčkové s bylinkami

Name: Salát ze svíčkové s bylinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 decilitr Olej olivový; 3 mililitry Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 10 gramů Petržel - nať; 10 gramů Kerblík; 10 gramů Cibulka jarní; 10 gramů Pažitka; 10 gramů Kopr čerstvý; 5 gramů Celer - nať; 600 gramů Hovězí svíčková; 70 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

Zálivka
- 1decilitrOlej olivový
- 3mililitryCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 10gramůPetržel - nať
- 10gramůKerblík
- 10gramůCibulka jarní
- 10gramůPažitka
- 10gramůKopr čerstvý
- 5gramůCeler - nať
- 600gramůHovězí svíčková
- 70gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

28 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

438 mg

Cukr

98 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme zálivku. Do misky vlijeme 1 dl oleje, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, lžičku soli a pepř. Všechny bylinky, petrželku, kerblík, zelenou část jarní cibulky, pažitku, kopr, celerovou nať omyjeme a usušíme. Potom bylinky drobně nasekáme a přidáme do misky s olejem. Vše dohromady dobře promícháme.
2
Omyté maso odblaníme a nakrájíme na malé kousky, které dáme do velké pánve s rozpáleným sádlem. Smažíme tak dlouho, aby maso bylo měkké. Smažíme jako minutku. Měkké maso spolu se šťávou vmícháme do misky s bylinkami. Důkladně promícháme.
3
Salát necháme vychladnout a vložíme ho do lednice. Nakonec salát podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.