Sekaná s rajčaty

Name: Sekaná s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Hovězí maso mleté; 90 gramů Strouhanka; 10 gramů Pažitka; 150 gramů Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Petržel - nať; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Omáčka pikantní worcesterová; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Slanina vepřová; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

110 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí maso mleté
- 90gramůStrouhanka
- 10gramůPažitka
- 150gramůCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůPetržel - nať
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceOmáčka pikantní worcesterová
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 50gramůSlanina vepřová
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

14 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mleté maso, rajčata, směs strouhanky a bylinek, cibuli, mrkev, česnek, petrželku, rozšlehané vejce, worcesterskou omáčku, podle chuti sůl a pepř.
2
Plátky slaniny položíme napříč do formy, necháme je přečnívat přes okraje. Formu naplníme masovou směsí, přes směs přehneme slaninu.
3
Vyklopíme z formy na pekáč a 1 hodinu pečeme v předehřáté troubě při 190 °C. Jednou či dvakrát sekanou potřeme výpekem.
4
Zvýšíme teplotu na 230 °C a 15 minut dopečeme, až je sekaná dobře propečená. Sekanou nakrájíme a podáváme teplou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.