Sicilské burgery

Name: Sicilské burgery
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kusy Bulky toastové; 20 mililitrů Olej olivový; 30 gramů Bazalka; 100 gramů Mozzarella; 100 gramů Roketa; 40 mililitrů Majonéza; 20 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Hovězí maso mleté; 30 gramů Bazalka; 30 gramů Majoránka; 30 gramů Oregano čerstvé; 50 gramů Sýr Parmezán; 100 gramů Rajčata; 50 gramů Olivy černé; 8 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 4kusyBulky toastové
- 20mililitrůOlej olivový
- 30gramůBazalka
- 100gramůMozzarella
- 100gramůRoketa
- 40mililitrůMajonéza
Na placičky
- 20mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůHovězí maso mleté
- 30gramůBazalka
- 30gramůMajoránka
- 30gramůOregano čerstvé
- 50gramůSýr Parmezán
- 100gramůRajčata
- 50gramůOlivy černé
- 8gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

17 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nasekanou cibuli a prolisovaný česnek, necháme vychladnout.
2
Do mísy vložíme mleté hovězí maso, směs cibule a česneku, nasekané olivy, sůl, pepř, bylinky, nasekaná rajčata, parmezán. Směs důkladně promícháme, vytvoříme 8 placiček, které rozložíme na tác a necháme chvíli uležet v chladnu.
3
Poté je potřeme olejem a grilujeme 5 minut z každé strany. Posledních pár minut přidáme i rozpůlené toastové žemle. Každou půlku potřeme majonézou, vložíme pár listů rokety, ogrilovanou placičku, plátek mozzarelly ozdobený bazalkou a zakryjeme druhou půlkou namazanou majonézou. Propíchneme koktejlovým párátkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.