Skopový pekáč

Name: Skopový pekáč
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Skopové maso přední; 500 gramů Brambory; 60 gramů Cibule; 100 gramů Rajčata; 250 gramů Lilek; 80 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Bobkový list; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 100 mililitrů Vývar z hovězích kostí

85 min.

Ingredience

- 600gramůSkopové maso přední
- 500gramůBrambory
- 60gramůCibule
- 100gramůRajčata
- 250gramůLilek
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 1kusBobkový list
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 100mililitrůVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

47 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Smícháme je s nakrájenou cibulí. Vložíme na dno pekáče. Na ně poklademe na větší kousky nakrájené maso, na plátky nakrájené lilky, opepříme, posypeme nasekanou petrželkou, přilijeme vývar s drceným česnekem se solí a kořením. Zakapeme olejem a dusíme v troubě, před koncem přidáme nakrájená rajčata a doděláme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.