Špagety s masovými kuličkami

Name: Špagety s masovými kuličkami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 1 kus Cibule; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Oregano sušené; 100 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej rostlinný; 240 gramů Protlak rajčatový; 500 gramů Hovězí maso mleté; 100 gramů Strouhanka; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.75 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 1kusCibule
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžičkaOregano sušené
- 100gramůSýr Parmezán
- 2lžíceOlej rostlinný
- 240gramůProtlak rajčatový
- 500gramůHovězí maso mleté
- 100gramůStrouhanka
- 1kusPetržel - nať
- 1kusVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,75lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

492 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

18 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

1 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce dobře promícháme mleté maso, strouhanku, rozšlehané vejce, čerstvou petrželku pokrájenou nadrobno (nebo sušenou), utřený česnek, mletý pepř a sůl. Z hmoty vytvoříme kuličky o průměru 2 cm a pokládáme na pomoučené prkénko. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm masové kuličky po všech stranách dozlatova. Položíme na ubrousek.
2
Tuk po opékání kuliček znovu rozehřejeme, osmahneme na něm cibulku pokrájenou nadrobno, přidáme rajčatový protlak a za stálého míchání rozředíme vodou. Vaříme do zhoustnutí. Přidáme cukr, sůl, oregano a mletý pepř. Zmírníme oheň a vsypeme nastrouhaný parmezán. Do omáčky vložíme opečené kuličky a velmi pomalu vaříme asi 20 minut.
3
Mezitím uvaříme špagety dle návodu na obalu. Necháme okapat, rozdělíme na talíře a podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.