Špagety s rajčatovým pestem

Name: Špagety s rajčatovým pestem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Balsamico ocet; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 60 gramů Oříšky piniové; 100 gramů Rajčata; 80 gramů Sýr Parmezán; 50 gramů Mandle; 2 lžíce Bazalka; 1 lžíce Petržel - nať; 500 gramů Špagety, Makarony; 2 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 2lžíceBalsamico ocet
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 60gramůOříšky piniové
- 100gramůRajčata
- 80gramůSýr Parmezán
- 50gramůMandle
- 2lžíceBazalka
- 1lžícePetržel - nať
- 500gramůŠpagety, Makarony
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

730 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

24 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V osolené vodě asi 5 minut povaříme rajčata, vyjmeme je a necháme okapat.150 ml vody, ve které se rajčata vařila si dáme stranou.
2
Na pánvi osmažíme bez tuku a dozlatova piniová jádra a mandle. Spolu s vařenými rajčaty a nastrouhaným parmezánem je najemno rozmixujeme. Do mixované směsi postupně přiléváme vodu z rajčat.
3
Bazalku 1 svazek a petrželku 1/2 svazku opláchneme, osušíme a najemno nasekáme. Vmícháme do pesta, osolíme, opepříme a dochutíme cukrem a balzamikovým octem ( 1-2 p.l).
4
Špagety uvaříme dle návodu na obalu, propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat.Smícháme s pestem a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.