Špagety s rajčatovým pestem

Name: Špagety s rajčatovým pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Oříšky piniové; 400 gramů Špagety, Makarony; 50 gramů Mandle; 1 lžíce Balsamico ocet; 80 gramů Sýr Parmezán; 100 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Bazalka; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 0.5 kus Petržel - nať

30 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůOříšky piniové
- 400gramůŠpagety, Makarony
- 50gramůMandle
- 1lžíceBalsamico ocet
- 80gramůSýr Parmezán
- 100gramůRajčata sušená sterilovaná
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusBazalka
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 0,5kusPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

680 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

27 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špagety uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím v osolené vodě krátce povaříme sušená rajčata, necháme okapat na sítě a 150ml vývaru z rajčat si odložíme.
3
Na suché pánvi dozlatova opražíme mandle a piniové oříšky. Přidáme rozmixovaná rajčata a strouhaný parmazán. Postupně přiléváme vývar z rajčat.
4
Bazalku a petrželku omyjeme, necháme okapat, lístky najemno nasekáme a přimícháme do pesta. Ochutíme solí, pepřem, nakonec octem a osladíme.
5
Pesto podáváme s připravenými špagetami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.