Špenátová omeleta s olivami a fetou

Name: Špenátová omeleta s olivami a fetou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Oregano čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Olej olivový; 200 gramů Brambory; 2 lžíce Olivy černé; 150 gramů Špenát listový čerstvý; 1 stroužek Česnek; 10 kusů Vejce slepičí; 5 lžic Sýr Feta; 60 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 3 kusy Paprika červená

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceOregano čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicOlej olivový
- 200gramůBrambory
- 2lžíceOlivy černé
- 150gramůŠpenát listový čerstvý
- 1stroužekČesnek
- 10kusůVejce slepičí
- 5lžicSýr Feta
- 60gramůRajčata sušená sterilovaná
- 3kusyPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

21 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme vejce, nasekané oregano a pepř.
2
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory, oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Vše zprudka osmahneme doměkka. Přidáme omytý špenát a chvíli podusíme. Odstavíme z pánve a vmícháme vypeckované olivy, rozdrobenou fetu a rajčata.
3
Pánev vrátíme na plotnu, vlijeme vaječnou směs a zvolna smažíme 10-15 minut. Okraje omelety lehce odhrnujeme od stěn pánve.
4
Téměř hotovou omeletu vložíme na 5 minut pod rozpálený gril dopečeme dozlatova.
5
Očištěné, rozpůlené papriky grilujeme, až slupka ztmavne. Po vychladnutí papriku oloupeme a umixujeme na pyré.
6
Omeletu nakrájíme na porce a přelijeme paprikovým pyré.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.