Špenátovo-bylinková roláda

Name: Špenátovo-bylinková roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 55 gramů Olivy bez pecky; 55 gramů Kapie; 55 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 150 gramů Tvaroh jemný; 2 lžíce Smetana kyselá; 2 kusy Lilek; 2 lžíce Strouhanka; 1 hrst Bazalka; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 3 lžíce Smetana na vaření; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžička Bazalka; 4 lžíce Sýr Eidam cihla 30%; 2 kusy Vejce slepičí; 455 gramů Špenát listový čerstvý

50 min.

Ingredience

Na náplň
- 55gramůOlivy bez pecky
- 55gramůKapie
- 55gramůRajčata sušená sterilovaná
- 150gramůTvaroh jemný
- 2lžíceSmetana kyselá
- 2kusyLilek
- 2lžíceStrouhanka
- 1hrstBazalka
- 2lžíceOlej olivový
Na roládu
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 3lžíceSmetana na vaření
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžičkaBazalka
- 4lžíceSýr Eidam cihla 30%
- 2kusyVejce slepičí
- 455gramůŠpenát listový čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

107 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 190˚C. Formu vymažeme olejem a zatím odložíme. Špenát omyjeme, dáme do mikrovlnné trouby změknout, vymačkáme z něj vodu a nasekáme na kousky.
2
Do mísy dáme nasekaný špenát, přidáme muškátový oříšek, petrželovou nať, lístky bazalky, máslo, smetana na vaření, žloutky, eidam, osolíme, opepříme a důkladně smícháme. Bílky našleháme do pěny a přimícháme do špenátového těsta. Vlijeme do formy, uhladíme a pečeme 12 - 15 minut, až je těsto pevné.
3
Na dřevěný vál položíme utěrku, vyklopíme na ni těsto z formy a necháme vychladnout, abychom ho mohli po vychladnutí rozválet.
4
Olivy, kapii a rajčata nasekáme najemno a smícháme s tvarohem, solí, pepřem, zakysanou smetanou, sušenými rajčaty, strouhankou, hrstí bazalky a olivovým olejem. Lilky osolíme a opepříme.
5
Špenátové těsto potřeme tvarohovou náplní, navrch poklademe lilky. Roládu z delší strany sbalíme a pomůžeme si utěrkou. Zabalenou v utěrce ji dáme do lednice cca na 5 hodin odležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.