Špízy s bylinkovým dipem

Name: Špízy s bylinkovým dipem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 300 gramů Telecí maso přední; 300 gramů Vepřové maso libové; 1 lžička Pažitka; 1 kus Paprika červená; 1 kus Petržel - nať; 1 lžička Pepř cayenský; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kerblík; 250 gramů Jogurt bílý; 250 gramů Zakysaná smetana; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Okurky nakládané

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 300gramůTelecí maso přední
- 300gramůVepřové maso libové
- 1lžičkaPažitka
- 1kusPaprika červená
- 1kusPetržel - nať
- 1lžičkaPepř cayenský
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKerblík
- 250gramůJogurt bílý
- 250gramůZakysaná smetana
- 1stroužekČesnek
- 2kusyOkurky nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

33 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oba druhy masa umeleme a dáme do mísy. Oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme je nadrobno. Papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Nakládané okurky nakrájíme nadrobno. Petrželku opláchneme a nasekáme najemno.
2
K mletému masu přidáme 1 nasekanou cibuli, česnek, papriku, okurky, petrželku a cayenský pepř. Vše osolíme, opepříme, důkladně promícháme a vypracujeme hladkou hmotu. Z hmoty vytvarujeme menší válečky a po 3 je napíchneme na špízy.
3
Špízy s mletým masem opékáme pod horkým grilem 15 minut, v průběhu opékání je několikrát otočíme.
4
Zbytek nasekané cibule smícháme s bylinkami, jogurtem a zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Bylinkový dip podáváme ke špízům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.