Šťavnaté jehněčí filety

Name: Šťavnaté jehněčí filety
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Rajčata; 4 stroužky Česnek; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Bazalka; 1 kus Petržel - nať; 1 lžička Olej rostlinný; 2 lžíce Balsamico ocet; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Olej olivový; 700 gramů Jehněčí kýta

30 min.

Ingredience

- 400gramůRajčata
- 4stroužkyČesnek
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusBazalka
- 1kusPetržel - nať
- 1lžičkaOlej rostlinný
- 2lžíceBalsamico ocet
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaOlej olivový
- 700gramůJehněčí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

29 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nařízneme rajčata křížem, přelijeme vroucí vodou, zchladíme, oloupeme, odstraníme zbytky po stopkách a dužinu nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme, podélně nakrájíme na plátky. Bylinky opláchneme a osušíme. Jehněčí filety krátce opláchneme studenou vodou a dobře osušíme.
2
Rozpálíme teflonovou pánev s olejem, vložíme maso, přidáme všechny bylinky a filety, opečeme po každé straně 5 - 7 minut. Přidáme napřed plátky česneku a po 2 - 3 minutách kostky rajčat. Zalijeme octem, povaříme 4 - 5 minut. Maso osolíme a opepříme. Odstraníme snítky bylinek, dle chuti zjemníme omáčku olivovým olejem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.