Sváteční kuře na zelenině

Name: Sváteční kuře na zelenině
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Kuře; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 170 gramů Sýr Feta; 40 gramů Rajčata; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 kilogram Brambory; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 3 kusy Cuketa; 30 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 10 stroužků Česnek; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 mililitrů Vývar drůbeží

115 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 170gramůSýr Feta
- 40gramůRajčata
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1kilogramBrambory
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 3kusyCuketa
- 30mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 10stroužkůČesnek
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1012 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

61 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvolníme kůži na prsou a vytvoříme velkou kapsu na nádivku.
2
Rozmarýn nakrájíme nadrobno, smícháme se sýrem feta, pastou ze sušených rajčat a máslem a vzniklou nádivkou vyplníme kapsu na kuřeti. Kuře pečeme v troubě na 190 °C zhruba 1 a 1/2 hodiny zakryté alobalem. Po 40 minutách pečení přidáme ke kuřeti zeleninu (česnek rozebereme na stroužky). Zeleninu pokapeme olejem, zastrkáme do ní několik snítek rozmarýnu, osolíme ji a opepříme. Ke konci pečení odstraníme alobal, aby vznikla zlatá kůrčička.
3
Kuře upravíme na mísu a obložíme zeleninou. Z pekáče odebereme tuk a do šťávy vnícháme mouku. Povaříme 2 minuty, potom šťávu postupně zředíme vývarem. Přivedeme k varu a mícháme do zhoustnutí. Omáčku procedíme a podáváme ke kuřeti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.