Telecí na olivách

Name: Telecí na olivách
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 7
Ingredients: 1.5 kilogramy Telecí plec; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 180 gramů Paprika červená; 180 gramů Paprika zelená; 180 gramů Paprika žlutá; 250 mililitrů Víno bílé; 500 gramů Rajčata; 1 lžíce Protlak rajčatový; 5 gramů Rozmarýn čerstvý; 60 gramů Olivy černé; 10 gramů Petržel - nať; 3 lžíce Olej olivový

105 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyTelecí plec
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 180gramůPaprika červená
- 180gramůPaprika zelená
- 180gramůPaprika žlutá
- 250mililitrůVíno bílé
- 500gramůRajčata
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 5gramůRozmarýn čerstvý
- 60gramůOlivy černé
- 10gramůPetržel - nať
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

10 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpálíme olej, přidáme kostky masa, potřené polovinou česneku a 5-7 minut je dohněda smažíme. Maso vyndáme a odložíme stranou.
2
Do pánve vložíme nudličky papriky a 3 minuty je mícháme, až téměř změknou. Vyjmeme je a odložíme stranou.
3
Do pánve vrátíme maso, vlijeme víno, přidáme rajčata, rajský protlak, zbylý česnek a rozmarýn. Zakryjeme a 1 hodinu podusíme.
4
Do pánve vrátíme papriky a podusíme ještě 15 minut, aby maso bylo opravdu měkké.
5
Přidáme olivy a s masem ohřejeme. Pokrm podáváme horký, lehce posypaný petrželkou.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.