Telecí závitky s hráškem a vejcem

Name: Telecí závitky s hráškem a vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 50 gramů Hrášek; 20 gramů Hrozinky; 20 gramů Ořechy lískové; 10 gramů Řeřicha; 20 gramů Solamyl; 400 gramů Rýže dušená; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Saturejka; 600 gramů Telecí kýta; 40 mililitrů Olej olivový; 20 gramů Mandle; 4 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Hořčice; 10 gramů Petržel kudrnka

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 50gramůHrášek
- 20gramůHrozinky
- 20gramůOřechy lískové
- 10gramůŘeřicha
- 20gramůSolamyl
- 400gramůRýže dušená
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkySaturejka
- 600gramůTelecí kýta
- 40mililitrůOlej olivový
- 20gramůMandle
- 4kusyVejce slepičí
- 2lžíceHořčice
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

27 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa naklepeme a z vnitřní strany osolíme, opepříme, posypeme saturejkou a pomažeme hořčicí. Poklademe kolečky cibule a položíme celá uvařená vejce. Plátky zabalíme do závitků, omotáme provázkem a na rozpáleném oleji ze všech stran osmažíme. Podlijeme trochou vody, přidáme hrášek, rozinky, nadrcené ořechy, mandle, posekanou řeřichu, petrželku a dusíme pomalu do změknutí asi 30 minut. Závitky vyjmeme, šťávu zahustíme solamylem a dochutíme.
2
Podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.