Těstovinový nákyp s mangoldem

Name: Těstovinový nákyp s mangoldem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Těstoviny Penne; 1 špetka Sůl; 1 litr Vývar zeleninový; 100 gramů Pórek; 100 gramů Celer bulvový; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Bazalka; 1 kus Máta; 1 kus Oregano čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Mrkev mražená; 200 gramů Sýr sójový - Tofu; 500 gramů Mangold; 1 stroužek Česnek; 0.5 litr Mléko sójové

65 min.

Ingredience

- 200gramůTěstoviny Penne
- 1špetkaSůl
- 1litrVývar zeleninový
- 100gramůPórek
- 100gramůCeler bulvový
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusBazalka
- 1kusMáta
- 1kusOregano čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůMrkev mražená
- 200gramůSýr sójový - Tofu
- 500gramůMangold
- 1stroužekČesnek
- 0,5litrMléko sójové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

17 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Propláchneme, slijeme a odložíme stranou. Mangold omyjeme, řapíky šikmo nakrájíme na kousky a listy na proužky. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
2
V hrnci přivedeme k varu zeleninový vývar, vložíme do něj řapíky mangoldu a 3 minuty blanšírujeme. Poté vyndáme, propláchneme, necháme okapat. Zeleninu blanšírujeme ve vývaru 1 minutu, poté propláchneme a necháme okapat. Tofu nakrájíme na kostičky.
3
Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Sójové mléko smícháme s vejci, osolíme a opepříme. Bylinky omyjeme a najemno nasekáme.
4
Do mísy dáme zeleninu, česnek, bylinky, tofu, řapíky a proužky mangoldu, vše důkladně promícháme, osolíme a opepříme. Směs přendáme do zapékací formy, zalijeme sójovým mlékem s vejcem a dáme zapéct do trouby. Po vyjmutí ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.