Těstoviny se zapečenou zeleninou

Name: Těstoviny se zapečenou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Cuketa; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Lilek; 3 kusy Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 350 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 300 mililitrů Rajčata loupaná (konzervovaná); 90 gramů Olivy černé; 1 lžíce Bazalka; 1 lžíce Petržel - nať; 450 gramů Rajčata; 1.5 litry Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyCuketa
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusLilek
- 3kusyČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 350gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 300mililitrůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 90gramůOlivy černé
- 1lžíceBazalka
- 1lžícePetržel - nať
- 450gramůRajčata
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

13 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve troubu předehřejeme na 240 stupňů. Do velkého pekáče vložíme na klínky nakrájenou cibuli, na kousky nakrájené cukety, papriky, lilek, na čtvrtky nakrájená rajčata, pokapeme olejem, osolíme a opepříme, 15 minut pečeme v troubě. Poté zamícháme a pečeme dalších 15 minut. Mezitím si v osolené vodě uvaříme těstoviny. Vyndáme zeleninu, dáme ji do většího hrnce, přidáme rajčata z konzervy i se šťávou, rozpůlené olivy a 2 minuty povaříme. Těstoviny důkladně scedíme a smícháme se zeleninou. Na talíři posypeme nahrubo nakrájenou bazalkou a petrželkou, podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.