Tresčí bramboráčky s bylinkami

Name: Tresčí bramboráčky s bylinkami
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Pažitka; 1 kus Kopr čerstvý; 1 lžička Tabasco; 80 gramů Strouhanka; 3 lžíce Majonéza; 2 lžíce Créme fraiche; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžičky Kapary; 80 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Treska aljašská

80 min.

Ingredience

- 250gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPažitka
- 1kusKopr čerstvý
- 1lžičkaTabasco
- 80gramůStrouhanka
- 3lžíceMajonéza
- 2lžíceCréme fraiche
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžičkyKapary
- 80gramůMáslo čerstvé
- 300gramůTreska aljašská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

378 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Brambory omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostičky a vložíme do hrnce s vodou. Osolíme, přivedeme k varu a 20 minut vaříme doměkka. Poté je scedíme a necháme okapat.
2
Tresku omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a zabalíme do vymaštěného alobalu. Takto zabalenou rybu vložíme na 15 minut do trouby a pečeme. Po upečení ji vyjmeme, zbavíme kůže, kostí a vložíme do mísy.
3
Brambory rozšťoucháme a přidáme do mísy k tresce. Pažitku a kopr najemno nasekáme a polovinu přidáme k tresce a bramborám, osolíme, opepříme, přidáme tabasco a vymícháme v jednolitou směs.
4
Ze směsi tvarujeme bramboráčky a obalujeme je ve strouhance.
5
Pečící plech vyložíme pečícím papírem, pomastíme máslem a klademe na něj bramboráčky. Vložíme do trouby a pečeme 20 minut.
6
V menší misce smícháme zbytek bylinek, majonézu, creme fraiche, kapary, sůl, pepř, limetkovou šťávu a cukr.
7
Upečené bramboráčky servírujeme na připravené talíře a podáváme s bylinkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.