Tresčí polévka s krevetami

Name: Tresčí polévka s krevetami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 150 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Celer bulvový; 350 gramů Brambory; 1 stroužek Česnek; 120 mililitrů Víno bílé; 800 mililitrů Vývar rybí; 2 špetky Šafrán; 500 gramů Treska obecná; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 130 gramů Krevety tygří - loupané; 40 gramů Pažitka; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Olej olivový extra panenský

45 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 150gramůMrkev kořen
- 150gramůCeler bulvový
- 350gramůBrambory
- 1stroužekČesnek
- 120mililitrůVíno bílé
- 800mililitrůVývar rybí
- 2špetkyŠafrán
- 500gramůTreska obecná
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 130gramůKrevety tygří - loupané
- 40gramůPažitka
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

20 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, celer a mrkev nastrouháme nahrubo, brambory oškrábeme, nakrájíme na osminky, česnek prolisujeme, fazolové lusky zbavíme vláken a trochu pokrájíme.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, mrkev, celer a osmahneme. Přidáme brambory, česnek, orestujeme, podlijeme vínem, vývarem, přidáme šafrán, zakryjeme pokličkou a vaříme asi 15 minut. Filety z tresky nakrájíme na menší kousky a spolu s fazolovými lusky přimícháme do hrnce. Vaříme dalších 8 minut. Přisypeme vyloupané krevety, povaříme tři minuty, podle chuti osolíme, opepříme a odstavíme.
3
Polévku rozlijeme do talířů, posypeme posekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.