Uzenkový salát gourmet

Name: Uzenkový salát gourmet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Bazalka; 250 gramů Lilek; 1 špetka Sůl; 1 šálek Citronová šťáva; 1 kus Okurka salátová; 300 gramů Klobása - Čabajka; 5 kusů Šalotka; 50 gramů Olivy černé; 125 mililitrů Olej rostlinný; 1 hrst Tymián čerstvý; 1 hrst Oregano čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 kusů Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Olivy nakládané

35 min.

Ingredience

- 1hrstBazalka
- 250gramůLilek
- 1špetkaSůl
- 1šálekCitronová šťáva
- 1kusOkurka salátová
- 300gramůKlobása - Čabajka
- 5kusůŠalotka
- 50gramůOlivy černé
- 125mililitrůOlej rostlinný
- 1hrstTymián čerstvý
- 1hrstOregano čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8kusůVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůOlivy nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1076 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

84 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý lilek nasolíme, uvaříme ve vroucí vodě s trochou citronové šťávy 10 minut. Poté jej vyjmeme, necháme okapat a nakrájíme na kolečka. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a rozpůlíme.
2
Okurku omyjeme, nastrouháme na kolečka, mírně posolíme. Na proužky pokrájíme klobásu, šalotku oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a jemně nasekáme. Olivy necháme okapat, vypeckujeme a nakrájíme na kolečka. Bylinky propláchneme a na jemno nasekáme.
3
Všechny přísady promícháme v míse.
4
Olej smícháme s citronovou šťávou, osolíme, opepříme.
5
Salát rozdělíme na talíře, pokapeme olejovou zálivkou a obložíme vejci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.