Vdolečky s ricottou a bylinkami

Name: Vdolečky s ricottou a bylinkami
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 220 gramů Sýr Ricotta; 1 kus Vejce slepičí; 480 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžíce Pažitka; 0.5 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžíce Bazalka; 0.5 lžíce Tymián čerstvý; 0.5 lžíce Majoránka čerstvá; 270 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Sezam - semena

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 220gramůSýr Ricotta
- 1kusVejce slepičí
- 480gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžícePažitka
- 0,5lžícePetržel - nať
- 0,5lžíceBazalka
- 0,5lžíceTymián čerstvý
- 0,5lžíceMajoránka čerstvá
- 270mililitrůMléko polotučné
Na posypání
- 2lžíceSezam - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

615 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

15 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

5 g

Cukr

305 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem, vdolečky budeme péci v troubě předehřáté na 180 °C.
2
V misce utřeme ricottu s vejcem a přidáme čerstvé jemně posekané bylinky.
3
V míse smícháme 450 g prosáté mouky (zbylou odložíme na posypání válu) se solí, pepřem a kypřicím práškem. Do moučné směsi zapracujeme ricottový krém, po částech vlijeme tolik mléka (200 – 250 ml), aby vzniklo hladké těsto, které se nelepí.
4
Těsto dáme na pomoučený vál a dále vypracujeme, vytvoříme váleček, z něhož nakrájíme 8 stejně velkých kousků. Z kousků uválíme bochánek, položíme na plech a lehce stlačíme do tvaru vdolku.
5
Vdolečky potřeme zbylým mlékem, posypeme sezamem a v předehřáté troubě pečeme asi 25 minut.
6
Upečené vdolečky necháme na mřížce zchladnout a podáváme vlažné.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.