Vejce Manon

Name: Vejce Manon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 500 gramů Grundle; 500 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 špetka Šafrán; 30 mililitrů Olej olivový; 30 gramů Pórek; 1 kus Bobkový list; 3 gramy Tymián čerstvý; 10 gramů Petržel - nať; 2 kusy Rajčata; 1 litr Voda pitná; 1 stroužek Česnek; 8 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Kari koření

35 min.

Ingredience

- 30gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 500gramůGrundle
- 500gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1špetkaŠafrán
- 30mililitrůOlej olivový
- 30gramůPórek
- 1kusBobkový list
- 3gramyTymián čerstvý
- 10gramůPetržel - nať
- 2kusyRajčata
- 1litrVoda pitná
- 1stroužekČesnek
- 8kusůVejce slepičí
- 1lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

18 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme olivový olej, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli a pórek a necháme zesklovatět. Zasypeme kari kořením, přidáme bobkový list, tymián, petrželku, pokrájená rajčata a prolisovaný česnek. Pánev přiklopíme a vše podusíme 8 minut.
2
Na pánev přilijeme vodu, přivedeme k varu, přisypeme špetku šafránu, osolíme, opepříme a přidáme bílé rybky grundle. Vaříme dalších 10 minut.
3
Uvařený vývar stáhneme z ohně, vyndáme bobkový list a všechno ostatní rozmixujeme.
4
Vejce uvaříme na hniličku, oloupeme a vyskládáme na servírovací talíř. Polijeme rozmixovaným vývarem a podáváme s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.