Vepřové na česneku s chilli a olivami

Name: Vepřové na česneku s chilli a olivami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 lžíce Balsamico ocet; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Omáčka sojová - Tamari; 1 lžíce Kari pasta; 1 lžíce Chilli omáčka; 100 gramů Olivy černé; 100 gramů Kompot ananasový; 1.5 lžíce Povidla švestková; 12 stroužků Česnek; 1 kilogram Vepřové maso libové; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Sezam - semena; 50 mililitrů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

marináda
- 1,5lžíceBalsamico ocet
- 2kusyŠalotka
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceOmáčka sojová - Tamari
- 1lžíceKari pasta
- 1lžíceChilli omáčka
- 100gramůOlivy černé
- 100gramůKompot ananasový
- 1,5lžícePovidla švestková
- 12stroužkůČesnek
- 1kilogramVepřové maso libové
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceSezam - semena
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

759 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

55 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Libové vepřové maso omyjeme a nakrájíme na hranolky 5 cm dlouhé, silné přibližně 2 cm. Pokrájené maso vložíme do mísy.
2
Připravíme si marinádu. Oloupaný česnek pokrájíme na tenké plátky, očištěnou cibuli nakrájíme na kostičky. Zeleninu dáme do mísy k masu. Přidáme olej slunečnicový, sůl, pepř, rybí omáčku, Balsamico ocet, sójovou omáčku, kari pastu, švestková povidla a chilli omáčku. Všechny ingredience důkladně s masem promícháme, mísu zakryjeme a dáme do chladničky na hodinu marinovat.
3
Nakládané černé olivy a ananasový kompot scedíme.
4
Ve woku si rozpálíme olej a marinované maso za stálého míchání restujeme dozlatova 4 minuty. Přimícháme sezamová semínka, olivy s ananasem a pomalu opékáme 7 - 8 minut.
5
Pikantní vepřové maso rozdělíme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.