Zapečená čočka s tofu

Name: Zapečená čočka s tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory; 50 gramů Ořechy pekanové; 2 lžíce Tymián čerstvý; 230 gramů Čočka červená; 1 kus Pórek; 1 kus Celer řapíkatý; 130 gramů Brokolice; 180 gramů Sýr Tofu - uzený; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mléko polotučné; 2 stroužky Česnek; 6 lžic Máslo čerstvé; 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory
- 50gramůOřechy pekanové
- 2lžíceTymián čerstvý
- 230gramůČočka červená
- 1kusPórek
- 1kusCeler řapíkatý
- 130gramůBrokolice
- 180gramůSýr Tofu - uzený
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMléko polotučné
- 2stroužkyČesnek
- 6lžicMáslo čerstvé
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

778 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

45 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

15 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K uvařeným bramborám přilijeme mléko, přidáme máslo a rozšťoucháme. Přimícháme pokrájený tymián a posekané pekanové ořechy. Čočku uvaříme ve slané vodě 30 minut a scedíme. Pórek nakrájíme na kolečka, řapíkatý celer na kousky, brokolici na růžičky a česnek prolisujeme.
2
Na pánvi rozpustíme 4 lžíce másla, přisypeme pórek, celer, česnek a brokolici. Restujeme 5 minut a přimícháme rozdrobené tofu. Z cedníku překlopíme na pánev čočku, vmícháme rajčatový protlak, osolíme, opepříme a 1 minutu mícháme.
3
Směs z pánve vložíme do pekáčku, rozetřeme na ni ochucené brambory a dáme zapéct. Pečeme při vysoké teplotě 35 minut.
4
Podáváme teplé jako samostatný chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.