Zapečené červené zelí

Name: Zapečené červené zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Zelí hlávkové červené; 50 gramů Slanina vepřová; 1.5 decilitry Víno červené; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Cukr krupice; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Hřebíček; 1 lžička Sůl; 400 gramů Cibule; 4 kusy Párky jemné; 400 gramů Jablka; 1 stroužek Česnek

60 min.

Ingredience

- 1kusZelí hlávkové červené
- 50gramůSlanina vepřová
- 1,5decilitryVíno červené
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaCukr krupice
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyHřebíček
- 1lžičkaSůl
- 400gramůCibule
- 4kusyPárky jemné
- 400gramůJablka
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

20 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

6 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné zelí a papriky nakrájíme na tenké proužky, oloupaná jablka a cibuli na plátky a slaninu na kostičky. Vše urovnáme ve vrstvách do hlubšího pekáče. Každou vrstvu osolíme, okořeníme pepřem, drceným česnekem a mletým hřebíčkem, mírně osladíme a pokapeme octem a vínem.
2
Pokrm pečeme v mírně vyhřáté troubě. Asi 20 minut před dopečením přidáme do zelí párky. Servírujeme posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.