Zapečené dršťky po ukrajinsku

Name: Zapečené dršťky po ukrajinsku
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Dršťky vařené; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Cibule; 200 gramů Brambory; 2 lžíce Mouka polohrubá; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 lžíce Jáhly - loupané proso; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Strouhanka; 50 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cibule sterilovaná; 3 lžíce Sádlo škvařené

80 min.

Ingredience

- 500gramůDršťky vařené
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPetržel - nať
- 1kusCibule
- 200gramůBrambory
- 2lžíceMouka polohrubá
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 2lžíceJáhly - loupané proso
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceStrouhanka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCibule sterilovaná
- 3lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

26 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na nudličky nakrájíme vařené dršťky, oloupanou mrkev, oloupanou petržel a brambory. Cibuli posekáme nadrobno.
2
Ve velkém kastrole rozehřejeme sádlo a mírně na něm osmahneme cibuli, mrkev s petrželí a brambory. Zasypeme polohrubou moukou, zamícháme, ještě spolu osmažíme, podlijeme horkým hovězím vývarem a za stálého míchání povaříme.
3
Pak přimícháme vařené dršťky a jáhly, kastrol zakryjeme pokličkou a asi 20 minut necháme dusit. Nakonec pokrm osolíme, opepříme, okořeníme čerstvými lístky koriandru, zalijeme rozšlehaným vejcem a promícháme.
4
Směs přendáme do zapékací mísy vymazané máslem, povrch uhladíme, posypeme strouhankou, pokapeme máslem a ve středně vyhřáté troubě zapečeme.
5
Zapečené dršťky rozdělíme na talíře a obložíme je nakládanou cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.