Zapečené šišky

Name: Zapečené šišky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 0.5 litr Mléko plnotučné; 2 stroužky Česnek; 3 špetky Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Muškátový oříšek; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 2 špetky Paprika mletá pálivá; 800 gramů Brambory; 1.2 litry Voda pitná; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Pepř černý mletý; 3 lžičky Sůl; 2 špetky Zázvor mletý; 2.5 lžíce Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
Smetanová zálivka
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 0,5litrMléko plnotučné
- 2stroužkyČesnek
- 3špetkySůl
- 2kusyVejce slepičí
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 2špetkyPaprika mletá pálivá
Těsto
- 800gramůBrambory
- 1,2litryVoda pitná
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 3lžičkySůl
- 2špetkyZázvor mletý
- 2,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

27 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

6 g

Cukr

591 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme brambory, dáme je do hrnce, zalijeme 1,2 l vody a vaříme je ve slupce přibližně 20 minut do poloměkka.
2
Pak je scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a jemně nastrouháme. V míse smícháme s moukou. Přidáme vejce, pepř, sůl, zázvor, těsto dobře vypracujeme a dáme na pomoučněný vál. Vyválíme z něj 2 tenké válečky o průměru přibližně 5-6 cm. Ostrým nožem krájíme dílky asi 1,5 cm silné a z nich prsty vytvarujeme malé šišky. Ty poskládáme do máslem (1 lžíce) vytřené zapékací mísy, pokapeme je rozpuštěným máslem (1,5 lžíce).
3
Pečeme v troubě, předehřáté na 200°C přibližně 15 minut.
4
Mezitím dáme do misky 2 dl smetany a 0,5 litru mléka. Očistíme česnek, který prolisujeme do smetany. Přidáme sůl, vejce, pepř, muškátový oříšek, mletou sladkou červenou a mletou pálivou papriku, vše vyšleháme. Zálivku nalijeme na šišky, zapékáme ještě 10 minut. Omyjeme pažitku s petrželkou a drobně pokrájíme.
5
Na talíře rozdělíme šišky, posypeme na ozdobu bylinkami a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 11. 8. 2016

Zapečené šišky

Dobré bezmasé jídlo. Podávala jsem se zeleniovým salátem. Doporučuju 🙂