Zapečený fenykl s rajčaty

Name: Zapečený fenykl s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Fenykl sladký - hlíza; 2 lžíce Petržel - nať; 100 gramů Sýr Parmezán; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Rajčata; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Hořčice; 200 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Sýr smetanový 65%; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Pažitka; 2 lžíce Kopr čerstvý; 1.2 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 4kusyFenykl sladký - hlíza
- 2lžícePetržel - nať
- 100gramůSýr Parmezán
- 150gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyRajčata
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceHořčice
- 200mililitrůMléko polotučné
- 200gramůSýr smetanový 65%
- 1stroužekČesnek
- 2lžícePažitka
- 2lžíceKopr čerstvý
- 1,2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

31 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fenykly očistíme, překrojíme a zvolna vaříme asi 10 minut. Fenyklovou nať ponecháme na ozdobu.
2
Oloupaný česnek jemně nasekáme. Sýr smícháme s nasekanými bylinkami, nastrouhaným parmazánem, zakysanou smetanou, mlékem, hořčicí, česnekem a vejcem. Osolíme a opepříme.
3
Fenykl nakrájíme na tenké proužky, omytá rajčata na plátky. Několik plátků rajčat a fenyklu necháme stranou. Zbylou zeleninu vložíme do vymazané formy a zalijeme sýrovým krémem. Navrch položíme zbylou zeleninu. Pokrm zapékáme asi 10 minut v silně vyhřáté troubě.
4
Před podáváním ozdobíme fenyklovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.