Zapékaná rýže s brokolicí

Name: Zapékaná rýže s brokolicí
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Rýže dušená; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Brokolice; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 150 gramů Mozzarella; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 1 hrst Strouhanka; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 500gramůRýže dušená
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůBrokolice
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 150gramůMozzarella
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 1hrstStrouhanka
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

513 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

32 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

3 g

Cukr

945 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze lžíce másla a lžíce mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji smetanou, promícháme a povaříme do mírného zhoustnutí. Necháme vychladnout.
2
Potom studený bešamel promícháme s rýží a uvařenou, na růžičky rozebranou brokolicí, solí, pepřem, muškátovým květem, vejci, nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem. Vše dobře promícháme.
3
Směs vložíme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku. V předehřáté troubě zapečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.