Závitky z kuřecích jater

Name: Závitky z kuřecích jater
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Šalotka; 125 gramů Játra kuřecí; 60 gramů Špenát listový čerstvý; 2 kusy Petržel - nať; 1 lžička Šalvěj sušená; 0.5 lžička Tymián čerstvý; 0.25 lžička Hřebíček mletý; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 300 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Rajčata; 6 gramů Česnek

60 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo čerstvé
- 5kusůŠalotka
- 125gramůJátra kuřecí
- 60gramůŠpenát listový čerstvý
- 2kusyPetržel - nať
- 1lžičkaŠalvěj sušená
- 0,5lžičkaTymián čerstvý
- 0,25lžičkaHřebíček mletý
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 300gramůSlanina vepřová
- 2kusyRajčata
- 6gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

42 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

985 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpustíme polovinu másla, přidáme kuřecí játra a opékáme cca 3 minuty, aby uvnitř zůstala krvavá. Rozmixujeme je, dáme do mísy a necháme stranou.
2
Na pánvi rozpustíme zbytek másla, zpěníme nadrobno nasekanou šalotku. K játrům přidáme šalotku, nakrájenou slaninu, nakrájený listový špenát, 2 lžíce nasekané petrželové natě, 1 stroužek prolisovaného česneku, tymián, šalvěj, hřebíček, sůl, pepř a zamícháme. Polovinu hmoty rozmixujeme a přimícháme zpět do zbylé hmoty v míse. Hmotu balíme do plátků slaniny a opečeme je na rozehřáté pánvi z obou stran. Přikryjeme pokličkou a necháme cca 35 minut při velmi mírné teplotě péci.
3
Podáváme horké, například položené na plátku rajčete.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.