Zeleninové bramborové placky

Name: Zeleninové bramborové placky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 6 kusů Cibulka jarní; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 4 lžíce Olej olivový; 1 hrst Libeček; 1 hrst Pažitka

60 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 6kusůCibulka jarní
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 4lžíceOlej olivový
- 1hrstLibeček
- 1hrstPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

172 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

853 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a uvaříme v mírně osolené vodě 18 minut. Poté je vyjmeme a necháme okapat.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a zbylou zeleninu očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
3
Okapané brambory vložíme do hrnce s horkým vývarem a rozmixujeme. K bramborám přidáme všechnu zeleninu, osolíme, opepříme a přidáme kmín.
4
Olej rozehřejeme na pánvi a z bramborového těsta tvarujeme placky, vkládáme do oleje a smažíme dozlatova.
5
Hotové placky upravíme na talíře, posypeme pažitkou a podáváme se sklenicí podmáslí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.