Zeleninový salát s pečenými bramborami

Name: Zeleninový salát s pečenými bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Špenát listový čerstvý; 1 kus Salát hlávkový; 3 kusy Rajčata; 2 kusy Cibule; 4 lžíce Olivy černé; 150 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Oregano sušené; 1 lžíce Cukr krupice; 0.5 decilitr Balsamico ocet; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kilogram Brambory; 4 lžíce Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 1kusŠpenát listový čerstvý
- 1kusSalát hlávkový
- 3kusyRajčata
- 2kusyCibule
- 4lžíceOlivy černé
- 150gramůSýr Parmezán
- 1lžíceOregano sušené
- 1lžíceCukr krupice
- 0,5decilitrBalsamico ocet
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kilogramBrambory
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

9 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenátové a salátové listy omyjeme, natrháme na kousky, na kousky nakrájíme i umytá rajčata. Cibuli očistíme, oloupeme a jemně pokrájíme. Olivy rozpůlíme, zbavíme pecek, zeleninu promícháme v misce s nastrouhaným Parmezánem, přikryjeme a dáme do chladu.
2
Dresing připravíme tak, že lístky oregana, cukr a ocet smícháme, dochutíme solí a pepřem.
3
Brambory očistíme, omyjeme, oškrábeme, syrové krájíme na plátky. Ty potřeme po obou stranách olejem, z každé strany opékáme 3 - 4 minuty, dokud nemají zlatavý nádech a nejsou křupavé. Opečené necháme okapat na savém ubrousku.
4
Salát rozprostřeme na talíře, na něj položíme opečené brambory, přelijeme dresingem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.