Zelí s kari a arašídy

Name: Zelí s kari a arašídy
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Zelí hlávkové bílé; 120 gramů Cibule; 2 gramy Hřebíček; 1 kus Bobkový list; 100 gramů Máslo čerstvé; 12 gramů Kari koření; 75 gramů Arašídy; 30 gramů Strouhanka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 36 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1000 mililitrů Vývar drůbeží; 1 stroužek Česnek

65 min.

Ingredience

- 1000gramůZelí hlávkové bílé
- 120gramůCibule
- 2gramyHřebíček
- 1kusBobkový list
- 100gramůMáslo čerstvé
- 12gramůKari koření
- 75gramůArašídy
- 30gramůStrouhanka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 36gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1000mililitrůVývar drůbeží
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

792 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

42 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

10 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme. Do cibule napícháme hřebíček. Obojí dáme do vroucí vody, přidáme bobkový list.
2
Zelí zbavíme košťálu a pokrájíme na proužky. Ty dáme do vroucí vody s cibulí. Vaříme 10 minut, poté vodu slijeme a necháme okapat.
3
Uvařený česnek nadrtíme a vmícháme do zelí, cibuli používat nebudeme.
4
Zapékací mísu vytřeme máslem, naplníme ji vařeným zelím. Zbytek másla necháme rozehřát, přidáme mouku. Osolíme a opepříme. Jakmile začne jíška tmavnout, zalijeme smetanou a vývarem. Vaříme do zhoustnutí. Poté vmícháme kari.
5
Hotovou omáčkou přelijeme zelí, posypeme arašídy a strouhankou, necháme zapéct při teplotě 220 °C cca 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.