VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

Ovesné vločky

Ovesné vločky se vyrábí rozdrcení zrn ovsa. Obsahují velmi mnoho bílkovin, sacharidů a nenasycených mastných kyselin, vitamíny a další pro organismus člověka důležité látky. V ovesných vločkách je také téměř 7 % tuku a tak se nedají dlouhodobě skladovat. 

Ovesné vločky jsou nedílnou součástí tzv. zdravé výživy. Používají se například na výrobu müsli nebo celozrnného pečiva, připravuje se z nich ovesná kaše nebo lívance, mohou se také opražit. V racionální výživě se používají jako jedna z ingeriencí na karbanátky a různé pomazánky.

Pečené hromádky

Nejprve předehřejeme troubu na 180°C. Připravíme dva plechy na pečení, které vyložíme pečicím papírem. Utřeme máslo s cukrem a přidáme vejce s vanilkou. Do vzniklé směsi vmícháme jedlou sodu, mouku a sůl. Nakonec přidáme vločky, směs pečlivě promícháme. Na připravené plechy pokládáme lžičkou vzniklé hromádky z těsta. Pečeme 10 minut dozlatova. Hromádky necháme vychladnout a můžeme podávat.
Zobrazit recept

Müsli s jablky a skořicí

Jablko oloupeme a nastrouháme nahrubo. Ovesné vločky a kukuřičné lupínky smícháme dohromady. Jogurt a sójový nápoj spojíme s medem, ochutíme skořicí a nalijeme do směsi vloček. Promícháme, rozdělíme do misek a posypeme mandlovými lupínky.
Zobrazit recept

Švestky zapečené s ořechy a ovesnými vločkami

Omyté švestky rozpůlíme a vypeckujeme. Vložíme do zapékací mísy, přilijeme vodu, posypeme cukrem a zhruba 10 minut vaříme pod poklicí za občasného míchání. V rendlíku rozpustíme máslo, odstavíme z plotny a vmícháme koření, ovesné vločky, třtinový cukr a nahrubo ořechy. Směsí posypeme švestky a asi 15 minut pečeme v troubě předehřáté na 220°C do zlatova.
Zobrazit recept

Vločkové bonbony

Ovesné vločky umeleme a prosijeme. Přidáme moučkový cukr, máslo, rum, 1 lžíci kakaa a žloutky. Vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme kuličky, dovnitř každé vložíme kousek vlašského ořechu. Hotové kuličky obalujeme ve zbylém kakau. Bonbony podáváme v papírových košíčcích.
Zobrazit recept

Pomerančový salát s ovesnými vločkami

Pomeranče oloupeme a dílky nakrájíme na malé kousky. Promícháme je s lehce našlehaným, mírně oslazeným jogurtem. Ovesné vločky nasucho opražíme na pánvi a salát jimi posypeme.
Zobrazit recept

Smažený celer v ovesném županu

Celer oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve vroucí osolené vodě celer blanšírujeme 5 minut. Potom celer vyjmeme, necháme okapat, osolíme a opepříme. V misce rozšleháme vejce. Ovesné vločky smícháme s bylinkami a dáme na talíř. Na druhý talíř nasypeme mouku. Na pánvi rozpálíme olej. Celerové řízky postupně obalíme v mouce, vajíčku a bylinkových vločkách. Na rozpáleném oleji celer smažíme dozlatova.
Zobrazit recept

Meruňkové musli s pšeničnými klíčky

Sušené meruňky nasekáme, pšeničné klíčky orestujeme. Společně promícháme, přidáme ovesné vločky, křížaly, šrot, slunečnicová semínka, sušené mléko a rozinky. Osolíme, dle chuti přidáme med a mléko a vše znovu důkladně promícháme. Rozdělíme do mističek a podáváme.
Zobrazit recept

Ovesné placičky

Hodinu předem namočíme do vody vločky. Slijeme vodu a přimícháme k vločkám mraženou zeleninu. Přidáme vejce, sůl, pepř, česnek, grilovací koření a trochu sójové omáčky. Připravenou hustší směs nabíráme lžící a na olej klademe malé placičky, které smažíme dozlatova z obou stran.
Zobrazit recept

Vločkový koláč s jablky

Ovesné vločky namočíme do sójového mléka a necháme nabobtnat. Omytá, případně oloupaná jablka nastrouháme nahrubo do mísy a smícháme s ovesnými vločkami, moukou, práškem do pečiva, olejem, skořicí a omytými rozinkami. Podle potřeby přilijeme trochu sójového mléka. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova 25-30 minut. Po vychladnutí koláč nakrájíme na řezy a podáváme.
Zobrazit recept

Bílý chléb s ovesnými vločkami

Vlažné mléko, vodu, změklé máslo, cukr, sůl, mouku, vločky a droždí dáme do domácí pekárny a zapneme Základní program. Po ukončení programu necháme chléb vychladnout a můžeme podávat.
Zobrazit recept
1...192021...32

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Vstoupit
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Vstoupit