Banány

Sušenky dáme do igelitového pytlíku a nahrubo rozmačkáme. Vysypeme do misky a smícháme s medem a praženými oříšky. Stranou na drobno nasekáme banán, meruňku a smícháme s jogurtem. Vše zasypeme směsí s oříšky a můžeme podávat.

Připravíme si sýrový dip: v misce rozšleháme přírodní žervé sýr se smetanou, špetkou bílého pepře a se špetkou stévie. Oloupaný banán pokrájíme na plátky. Omyté a osušené ovoce: mandarinku, červený pomeranč a malý grapefruit oloupeme, dílky rozkrájíme na kostičky a vše dáme do mísy. Ovoce promícháme se sýrovým dipem. Salát podáváme vychlazený.

Menší čtvercový pečící plech nebo dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Čerstvá vejce rozklepneme a pečlivě oddělíme bílky a žloutky zvlášť. Bílky si odložíme. V míse vyšleháme pokrájené změklé máslo s moučkovým cukrem do pěny. Pak postupně do pěny zamícháme žloutky a znovu šleháme, až vznikne krém. V druhé míse prosátou hladkou mouku smícháme s Maizenou (kukuřičným škrobem) a kakaem. Mouku pak budeme postupně přimíchávat do máslového krému. Dobře propracované těsto zakryjeme a odložíme na hodinu do lednice. Mezitím v hlubší pánvi přivedeme cukr s vodou do varu, mícháme do doby, až se nám vyvaří voda a cukr začne karamelizovat. Karamel by měl mít zlatohnědou barvu. Pánev odstavíme z plotny, za stálého míchání ke karamelu přidáme máslo a smetanu, až nám vznikne hladký krém. Když krém vychladne, zamícháme do něj ještě ořechové máslo a na plátky pokrájené oloupané 2 menší banány. Karamel pak odložíme do lednice na 2 hodiny. Troubu si předehřejeme na 180°C. Těsto na dort dáme na pomoučený vál, vyválíme ho, opatrně ho přeneseme (například pomocí pečícího papíru) do formy a dáme do trouby péct na 20 minut. Upečený dort necháme vychladnout, poté na něj naneseme karamelový krém, který uhladíme. Připravíme si polevu: v rendlíku přivedeme k varu smetanu, poté ji odstavíme z plotny, vložíme do ní nalámanou kvalitní čokoládu a mícháme do doby, až se rozpustí. Poleva by měla být hladká, bez hrudek. Celý povrch dortu polejeme polevou a než zatuhne, ozdobíme ji několika polovičkami vlašských ořechů a dáme ho do lednice ztuhnout. Dort před podáváním krájíme ostrým, širokým nožem, který si nahřejeme v horké vodě (zbytky vody na noži vždy setřeme papírovou utěrkou).

Čokoládu nalámeme na kousky, vložíme do mísy a zalijeme vroucí smetanou. Vymícháme hladkou hmotu a poté postupně přidáváme máslo a žloutky. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Přidáme cukr, vanilkový prášek a kakao a opatrně vmícháme do čokoládové směsi. Nakonec přidáme dva rozmixované banány. Rozdělíme do misek a vložíme cca na 2hodiny do lednice. Podáváme dozdobené banánem nakrájeným na tenké plátky.

Maso nakrájíme na kostky. Rozpálíme polovinu připraveného oleje. Po částech osmažíme zprudka z obou stran. Poté je dáme na talíř. Do hrnce pak dáme nakrájenou cibulku, krátce ji osmahneme a pak přidáme kari pastu. Trochu vody (asi deci) přilijeme ji do hrnce, přivedeme k varu, zmírníme plamen a do hrnce vložíme osmažené maso. Hrnec zakryjeme a vše dusíme asi 20 minut. Přidáme rozinky, banán a jablko a vaříme ještě 20 minut. Podáváme ihned s vařenou rýží.

Banány oloupeme a podélně je rozkrájíme na 2,5 cm velké kousky. Každý banán dáme na jeden čtverec alobalu tak, aby stále držely u sebe ve tvaru banánu. Každý kousek banánu potřeme máslem a posypeme cukrem. Z alobalu si okolo každého banánu uděláme stěny, abychom je mohli přelít pomerančovou šťávou. Osolíme a opepříme. Poté banány do alobalu zabalíme. Pečeme 30 minut na 180°C doměkka.

Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Přimícháme rum a citronovou šťávu. Máslo s cukrem ušleháme v hustou pěnu, poté postupně přišleháme jednotlivá vejce. Smícháme mouku, kypřicí prášek a citronovou kůru. Tuto směs a rozmačkané banány zamícháme do připravené pěny. Těsto rozprostřeme na vymazaný plech a pečeme v troubě předehřáté na 200C asi 30minut dozlatova. Čokoládovou polevu připravíme podle návodu na obalu. Koláč necháme vychladnout a poté mřížkovitě polevou ozdobíme. Nakrájíme na kousky a dozdobíme banánovými lupínky.

Banán oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a pokapeme citronovou šťávou. Slaninu pokapeme tabaskem, banán zabalíme do slaniny, upevnime párátkem a dáme na gril. Grilujeme asi 10 minut.

Do misky vložíme žloutky, přidáme rozpuštěné máslo, tvaroh, cukr, mouku, mléko a vypracujeme těsto. Nakonec do těsta vmícháme sníh z bílků. Vaflovač potřeme tukem a postupně upečeme vafle. Banány oloupeme, nakrájíme nahrubo, vložíme do misky, zalijeme troškou medu a citronové šťávy, vidličkou vše rozmačkáme a promícháme. Vzniklým krémem potřeme vafle, rozdělíme na talířky a podáváme.

Mléko přivedeme k varu se špetkou soli, postupně přisypáváme krupici, až vznikne hustá kaše. Tu necháme vychladnout, vyklopíme na pomoučněný vál, přidáme vejce a postupně přidáváme mouku, až vznikne nelepivé těsto. Z něj vyválíme plát, rozkrájíme na čtverce, do každého vložíme kousek čokolády. Pečlivě zabalíme, v dlaních vytvarujeme do kulata, vaříme asi 6 minut ve vroucí vodě. Vyjmeme děrovanou naběračkou, necháme okapat, banány nakrájíme na plátky, krátce orestujeme na másle. Knedlíky podáváme obložené banány na másle a posypané vanilkovým cukrem.