Batolata

Brambory vaříme ve slupce asi 25 minut, scedíme je, oloupeme a ještě horké prolisujeme. Omytý celer nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Omytá kuřecí prsa nadrobno nakrájíme. Celer podusíme na lžíci másla, přidáme 2 lžíce vody a dusíme asi 20 minut doměkka. Po 10 minutách přidáme nakrájené maso. Petrželku omyjeme a lístky vmícháme do celeru s masem. Vše rozmixujeme. Pyré smícháme s bramborami, zředíme zbylým máslem a stejným množstvím vody, aby vznikla hustá kaše.

Omyté, vypeckované meruňky krátce povaříme s cukrem v 1 dl vody. Meruňky rozmixujeme s teplou vařenou rýží a mlékem. Kaši podle chuti přisladíme a ihned podáváme.

Na části oleje zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přidáme oloupaný, na kostičky nakrájený celer, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata a chvíli podusíme. Zalijeme kojeneckou vodou a vaříme doměkka. Když se rajčata rozvaří, polévku prolisujeme, vložíme nudle a povaříme. Přilijeme mléko rozkvedlané s moukou a krátce povaříme. Nakonec do hotové polévky přidáme kousek másla a nasekanou petrželku.

Tvaroh utřeme s meruňkovou marmeládou a ochutíme citronovou šťávou. Přidáme očištěnou, jemně nastrouhanou mrkev a dobře promícháme. Pomazánku podáváme s bílým pečivem.

Nejdříve nalijeme do menšího hrnce vodu a vsypeme do ní rýžové vločky nebo škrobovou moučku. Postavíme hrnec na vařič a povaříme směs 2-3 minuty. Hrnec odstavíme a šlehačem do směsi vmícháme mléko. Přidáme laktózu a znovu vše promícháme. Přidáme olej a mléko ručním šlehačem dobře vyšleháme. Hotové mléko nalijeme do lahve a zkusíme, jestli má správnou teplotu.

Vymícháme krém z vajíčka, cukru a citronové kůry. Dále přimícháme tvaroh, krupici s práškem do pečiva, vločky a špetku soli. Vypracujeme těsto a necháme 30 minut odležet. Potom přimícháme mléko, aby těsto bylo hladké. Lžící vykrajujeme z těsta kousky a navlhčenou rukou potom z nich vytvoříme koláčky. Rozpustíme tuk a v něm koláčky usmažíme dozlatova. Koláčky podáváme se švestkovými povidly a pomerančovým salátem.

Oloupanou bramboru nakrájíme na kostičky. Zeleninový vývar nalijeme do hrnce, přidáme bramboru a vaříme pod pokličkou. Po chvíli přidáme oloupanou, na tenká kolečka nastrouhanou mrkev a dále vaříme asi 15 minut. Uvařenou zeleninu můžeme propasírovat přes síto. Polévku osolíme, opepříme a posypeme jemně nasekanou petrželkou. Polévku podáváme dětem od 1 roku.

Maso nakrájíme na kostičky a uvaříme s natí petrželky. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Když je maso hotové vyjmeme jej a do vývaru dáme mrkev, hrášek a ovesné vločky. Vaříme dokud zelenina nezměkne. Poté rozmixujeme a přidáme lžičku slunečnicového oleje.

V kojenecké vodě uvaříme oloupané brambory a očištěné růžičky brokolice doměkka. Zapékací misku vymažeme olejem a urovnáme do ní brokolici s hráškem a brambory nakrájené na plátky. Zalijeme zakysanou smetanou a zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Před podáváním pokrm rozmačkáme vidličkou.

V hrnku uvedeme do varu 140 ml vody, vmícháme krupici, přidáme omyté rozinky a pod pokličkou zvolna vaříme za stálého míchání asi 15 minut. Oloupaný banán na jemno rozmačkáme vidličkou, máslo nakrájíme na kousky, pomalu vmícháme do kaše a necháme rozpustit. Mandarinku oloupeme až na dužinu, dílky nadrobno pokrájíme. Spolu s rozmačkaným banánem vmícháme do kaše a podáváme. Pokrm je vhodný pro děti od 7. měsíce.