Bramborový koláč s oříšky a sýrem

Name: Bramborový koláč s oříšky a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 lžíce Kmín celý; 100 gramů Listové těsto; 2 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Ořechy lískové; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžíce Pažitka; 1 kus Oregano čerstvé; 3 lžíce Máslo čerstvé

65 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 1lžíceKmín celý
- 100gramůListové těsto
- 2stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůOřechy lískové
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžícePažitka
- 1kusOregano čerstvé
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

715 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

55 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté nové brambory vaříme ve vodě s kmínem asi 20 minut do měkka. Slijeme je, oloupeme a nakrájíme na poloviny.
2
Koláčovou formu vyložíme rozváleným listovým těstem a okraje trochu povytáhneme. Na těsto nalijeme rozpuštěné máslo, přidáme vrstvu brambor, osolíme, opepříme a posypeme nasekanými oříšky.
3
Ve smetaně rozkvedláme vejce a rozetřený česnek. Přisypeme nasekané bylinky a podle chuti omáčku osolíme a opepříme. Přelijeme jí brambory, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme do trouby zapékat asi na 35 minut.
4
Hotový pokrm ozdobíme snítkou oregana.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.